Brasil
Estrogonofe de filé mignon ganha sabor com preparo rápido no molho
Técnica recomenda selar a carne em pequenas quantidades e finalizar o cozimento rapidamente com creme de leite fresco.
culinária
Brasil
Floresta Negra combina memória dos anos 1980 e receita clássica
Bolo com chantilly, cerejas e chocolate era uma das escolhas mais populares nas festas de aniversário da década de 1980.
Brasil
Omelete cremosa depende do ponto dos ovos e da frigideira
Movimento constante, pausa no momento certo e uma frigideira antiaderente ajudam a obter uma omelete uniforme por fora e cremosa por dentro.
Brasil
Suco de laranja ganha espaço em sobremesas, pratos salgados e coquetéis
Além de acompanhar refeições, a bebida pode integrar caldas, bolos, carnes, molhos e drinques conhecidos.
Brasil
Cinco almoços com batata-doce e fontes de proteína
Receitas combinam batata-doce com carne, frango, salmão, ovos e grão-de-bico em preparações assadas, cozidas ou gratinadas.
Brasil
Da Torá às mesas festivas: como a challah mudou de formato no Rosh Hashaná
O pão pode levar mel, passas ou maçã, mas a forma circular é um costume ligado à continuidade, à renovação e aos desejos para o novo ano.