Saúde
Café pode mexer com remédios, ferro, colesterol e microbioma
Além da cafeína, compostos do café podem interferir na digestão, na absorção de nutrientes e na ação de medicamentos.
café
Brasil
São Paulo reúne lattes com flor de laranjeira, tahine e banana
Cafeterias em Higienópolis, Santa Cecília e Vila Buarque apresentam receitas que combinam café, leite e ingredientes pouco convencionais.
Brasil
Lucca sobe no ranking sul-americano de cafeterias e lidera lista brasileira
Cafeteria de Curitiba alcançou a 4ª posição entre os destaques da América do Sul; 12 negócios brasileiros aparecem no ranking.
Brasil
Disputa em Campinas reúne 16 baristas amadores em estreia nacional da Gaggia
David Yang venceu a competição, que avaliou receitas preparadas em 12 minutos com a máquina Gaggia Classic UP.
Saúde
Café modifica bactérias intestinais e pode afetar memória, sono e humor
Pesquisa com adultos saudáveis encontrou efeitos associados às versões com cafeína e descafeinada, mas aponta limites no tamanho e no tipo da amostra.