O suco com folhas de ora-pro-nóbis combina maçã, pepino, cenoura e gengibre. A bebida é apresentada como uma opção refrescante para o início do dia e pode ser preparada com poucos passos, desde que sejam tomados cuidados durante o uso do liquidificador.
Segundo a nutricionista Dra. Edvânia Soares, a ora-pro-nóbis concentra cálcio, magnésio, ferro, fibras e proteínas vegetais. A planta possui uma concentração de nutrientes maior do que a encontrada em diversas hortaliças e folhas, conforme a especialista.
Entre os possíveis efeitos associados a esses nutrientes estão o auxílio na manutenção da massa muscular e o prolongamento da sensação de saciedade. A orientação também é manter hábitos cotidianos, como beber água adequadamente, ter uma alimentação equilibrada e praticar atividades físicas com frequência. Em caso de dúvidas, a recomendação é procurar um médico.
Como preparar
Para fazer o suco, bata as maçãs picadas com o pepino. A cenoura pode ser usada como um socador até que os ingredientes formem uma papa. Depois, acrescente as folhas de ora-pro-nóbis e o gengibre, usando a mesma cenoura ou outra para empurrar os alimentos.
A cenoura deve ter comprimento suficiente para manter a mão afastada da hélice, e crianças não devem tentar realizar esse procedimento. Se o liquidificador for do tipo “vitamix”, não é necessário utilizar a cenoura como socador.
Em seguida, abra um coador de voal sobre uma vasilha larga e despeje a mistura. Coe usando uma técnica de ordenha e beba imediatamente pelo menos 200 ml do suco pronto. A receita é ensinada pelo médico Alberto Gonzalez.
