A combinação de couve e abacaxi batidos no liquidificador resulta em uma bebida leve, refrescante e prática. A receita foi desenvolvida pela nutricionista Edvânia Soares, da Estima Nutrição, e reúne uma folha comum na culinária brasileira com uma fruta tropical rica em nutrientes.
O abacaxi contém minerais, vitaminas e fibras. Entre os minerais presentes na fruta estão potássio e magnésio, associados à saúde cardiovascular e à prevenção e regularização da hipertensão arterial. Também há vitamina C, importante para o fortalecimento do sistema imunológico.
As vitaminas B1 e B3 encontradas no abacaxi participam da produção de energia e ajudam no combate à fadiga e ao cansaço mental. A fruta ainda contém betacaroteno, antioxidante relacionado à prevenção de danos celulares, do envelhecimento precoce e do surgimento de certas doenças crônicas.
O que a couve oferece
A couve-manteiga tem alto valor nutricional e é fonte de vitamina C, nutriente ligado ao suporte das defesas do organismo. A folha também possui isotiocianatos, compostos naturais característicos de sua família vegetal, associados ao equilíbrio da microbiota e ao bom funcionamento do intestino.
Nenhum alimento ou bebida produz milagres. Para aproveitar os nutrientes da mistura, é necessário manter um estilo de vida saudável.
Ingredientes e preparo
Para fazer a bebida, use uma maçã ou 150ml de suco de maçã orgânico, além de 1 folha de couve, 1 fatia de abacaxi, 1 rodela de gengibre e 1 ramo de hortelã.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea. Sirva em seguida.
