6 pizzarias brasileiras aparecem entre as 100 melhores do mundo no ranking 50 Top Pizza World, guia internacional dedicado à pizza italiana. O resultado foi anunciado durante uma cerimônia no Teatro Mercadante di Napoli.
A Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, foi a brasileira mais bem colocada, na 6ª posição. Comandada pelo pizzaiolo André Guidon, a casa prepara pizzas napolitanas individuais, como Margherita Verace e Marinara, com farinha italiana, fermento fresco, água e sal. A pizzaria tem endereços na Rua Diana, 80, e na Rua Capitão Pinto Ferreira, 248, no Jardim Paulista.
Casas paulistas na seleção
A QT Pizza Bar ficou em 16ª posição. O estabelecimento reúne pizzaria e bar, com pizzas contemporâneas e autorais. A Pomodori recebeu o prêmio de Pizza do Ano do 50 Top Pizza. O endereço é a Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.096, em Cerqueira César.
A Pizza da Mooca conquistou a 41ª colocação. A casa trabalha com pizzas de estilo napolitano e ingredientes selecionados. Entre os destaques está a Sobrasada PIRINEUS®, escolhida como Pizza of the Year do 50 Top Pizza em 2024. A pizzaria fica na Rua da Mooca, 1.747, na Rua João Moura, 529, em Pinheiros, e na Rua Áurea, 198, na Vila Mariana.
Certificada pela AVPN, entidade que reconhece a verdadeira pizza napolitana, a Unica Pizzeria alcançou o 46° lugar. A casa oferece versões individuais do clássico e drinks autorais. O endereço é a Rua Gabriele D’Annunzio, 1.254, no Campo Belo.
A Veridiana Pizzaria ficou em 75ª posição. A casa usa farinha italiana, molho de tomate fresco, fermentação de 48 a 72 horas e ingredientes artesanais. Também tem uma carta de vinhos e drinks. As unidades estão na Rua Dona Veridiana, 661, em Higienópolis; na Rua José Maria Lisboa, 493, nos Jardins; e na Rua Turiassú, 98, em Perdizes.
Pizzaria do Rio de Janeiro
A Bento Pizzeria Napoletana, do Rio de Janeiro, ocupou a 70ª posição. O pizzaiolo italiano Pierluigi Russo conduz o espaço, que mantém a tradição napolitana em pizzas individuais. O cardápio reúne sabores fixos e uma criação temporária por mês. A unidade fica na Rua Afonso Pena, 71, loja C, na Tijuca.
