Autoridades sanitárias dos Estados Unidos declararam encerrado o maior surto de ciclosporíase já registrado no país. A ocorrência foi associada ao consumo de alface contaminada e atingiu milhares de pessoas em 21 Estados.
Dados do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) indicam que 12.883 pessoas adoeceram. O surto causou 570 hospitalizações e duas mortes, além de representar mais da metade dos 19.595 casos de ciclosporíase confirmados em laboratório nos Estados Unidos desde 1º de maio.
Investigação e recall
Investigadores federais relacionaram a alface ao centro do México e ao fornecimento da Taylor Farms. O episódio levou a um dos maiores recalls de alimentos dos últimos anos e aumentou a atenção sobre os controles de segurança para produtos agrícolas importados.
A Agência de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) ainda investiga como o parasita entrou na cadeia alimentar. A agência afirmou que continua confiante de que toda a alface norte-americana recolhida e relacionada ao surto foi retirada do mercado.
O CDC informou que os prazos de validade de todos os produtos ligados à ocorrência expiraram. Com isso, a alface não estaria mais disponível em lojas ou restaurantes.
Antes do recall, no auge do surto, mais de 1.000 infecções foram registradas em um único dia. Em agosto, a média havia caído para menos de duas infecções diárias. O episódio também levou alguns consumidores a evitar frutas e vegetais crus e refeições fora de casa, afetando o fluxo de clientes em restaurantes como Taco Bell, Sweetgreen e Chipotle.
