SÃO PAULO — A torta de frango congelada com requeijão da Swift ficou em primeiro lugar em um teste com sete marcas vendidas em grandes redes de supermercados e empórios paulistanos. A avaliação foi feita às cegas por um grupo de chefs, que analisou os produtos sem conhecer os rótulos.
O teste ocorreu em 02/07/2026, com amostras compradas de forma anônima na segunda quinzena de junho de 2026. Os jurados consideraram o equilíbrio entre massa e recheio como o principal critério para definir a qualidade das tortas.
A massa foi avaliada por características como leveza, dourado e textura quebradiça. Já o recheio deveria ter quantidade suficiente de frango desfiado, suculência, tempero e cremosidade proporcionada por um requeijão de boa qualidade.
Resultado da avaliação
A Swift abriu vantagem sobre as demais marcas. Depois de assada, a torta apresentou dourado uniforme e boa aparência, além de massa saborosa e recheio úmido e abundante, segundo os jurados.
A Dom Massas terminou na segunda colocação. O produto foi bem avaliado pelo sabor e pela aparência, mas os jurados consideraram que havia sal em excesso.
A Momento Mambo ficou em terceiro lugar. A torta recebeu elogios pelo visual e pelo sabor, porém perdeu pontos por causa da falta de tempero na massa e do excesso de cebola no recheio.
De modo geral, a avaliação apontou problemas frequentes na estrutura das massas. Parte dos produtos apresentou excesso de fermento, resultando em aparência e textura semelhantes às de pão, além de visual pálido ou disforme depois do cozimento.
Também houve críticas aos recheios. Em vários casos, o frango desfiado ficou encoberto por cremes muito pastosos, acompanhados de requeijões considerados de baixa qualidade pelos avaliadores. O ranking reuniu os demais rótulos analisados no teste.
