A batata frita em formato de laço inspirada em Grand Theft Auto VI pode ser preparada com ingredientes simples e adaptados para a cozinha de casa. Chamada de Lasso Fries, a porção acompanha o Prairie Sandwich, lanche do universo de GTA 6.
O jogo terá lançamento em 19 de novembro para PS5 e Xbox Series S/X. A Rockstar Games também divulgou 26 minutos de gameplay, com detalhes da jogabilidade do título.
Ingredientes da Lasso Fries
- Batatas — 2 unidades
- Maizena ou amido de milho — 2 colheres de sopa
- Saco de confeiteiro
- Páprica picante
- Alho em pó
- Sal
- Óleo para fritar
A receita foi adaptada porque a versão apresentada no jogo não existe exatamente da mesma forma. O preparo transforma as batatas em uma massa que depois é frita em tiras.
Como preparar
Corte as batatas em tamanhos parecidos e coloque-as em água fria com um pouco de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem bem moles.
Depois do cozimento, amasse as batatas até formar um purê sem pedaços. Acrescente as 2 colheres de sopa de maizena ou amido de milho, tempere com sal, páprica picante e alho em pó e misture até formar uma massa. Deixe esfriar um pouco.
Coloque o saco de confeiteiro dentro de um copo fundo e preencha com a massa, deixando espaço para amarrar a parte superior. Corte apenas a ponta do saco, com cuidado para não abrir uma passagem grande demais.
Com o óleo em temperatura média/quente, solte a massa em tiras, mantendo distância entre elas para evitar que grudem. Depois de fritas, deixe as batatas sobre papel-toalha.
A recomendação é servir assim que possível, porque a preparação pode amolecer depois de fria. A porção pode ser acompanhada de molho.
Rosbife para o Prairie Sandwich
O sanduíche também pode ser preparado com rosbife caseiro. Os ingredientes são lagarto em pedaço ou filé mignon — 500g —, pimenta-do-reino moída, alho — 2 dentes — e sal correspondente a 1% do peso da carne, cerca de 5g nesse caso.
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino e deixe na geladeira por cerca de 10h. Sele todos os lados em uma frigideira bem quente com azeite e espere esfriar.
Passe mostarda na peça, coloque os dentes de alho amassados por cima e leve à air fryer pré-aquecida a 180ºC por 30 minutos. Por volta dos 15 minutos, vire a carne para assar todos os lados de maneira uniforme.
Depois de retirar, espere esfriar antes de cortar. Fatie como preferir para montar sanduíches e servir com molho de ervas.
